Superfoods wie zum Beispiel Algen erobern gerade die Welt. Sie haben einen besonders hohen Gehalt an Nähr- und Mineralstoffen sowie Vitaminen oder wertvollen Fettsäuren. Algen enthalten Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Selen und Eisen in hohen Konzentrationen und sind reich an Vitamin A, C und E sowie Niacin und Folsäure. Makroaalgen gibt es frisch als Salat und Mikroalgen in getrockneter Form zu kaufen. Wir haben uns überlegt, wie man zuhause frische Mikroalgen züchten kann, um sie als Nahrungsergänzung oder Körperpflegeprodukt zu verwenden. Dabei war uns wichtig, dass die Algenfarm auf ein Fensterbrett passt, schön aussieht und sich leicht bedienen lässt. Zuerst bauen wir ein Modell aus alten Plastikeimern. Wir untersuchen, ob die Algenfarm funktioniert, indem wir im 3-Wochen-Takt das Wachstum der Algen mithilfe einer Blutzählkammer dokumentieren. Aus Styropor bauen wir am Ende verschiedene Prototypen unserer Algenfarm, die dann nachgebaut werden können.
- Ort: Frankfurt (Oder), Zentrum für Begabungsförderung EinSteinchen
- Sonderpreis Schüler experimentieren